4月14日、スタッフの家族からフキをいただきました。

早速、入居者さんに皮むきを手伝っていただきました。

最初に湯がいておいたので、手にアクが付くこともなくスルスル剥けます。「昔住んじょった家の庭にいっぱいなっちょったんよ」

「よう山へ取りに行きよったね」「佃煮にしたらおいしいいね」

「鯖缶と一緒に煮たらおいしいよ」

主婦ならではの会話です。

剥いてもらったフキを早速料理して夕飯に添えました。

美味しかったと好評だったとか・・・

明日はタケノコを湯がきます。