今月のクッキングは、鏡餅を使用しました。

鏡餅は飾ってる間にカッチカチ(^_^)a
今年は表面がカビてないなぁと思ってましたが、重なっていた部分はカビっていたそうです。
事前にカビた部分を削ってくれたスタッフに感謝し、鏡開きの豆知識を簡単に解説したところで餅登場。

ハンマーをお渡ししましたが、ご利用者様の力ではちょっとやそっとでは割れそうにはありません。
儀式として順番に金槌を振りかざしてもらいました。

破片となったのはトースト、なかなか割れなかった餅の欠片は再び乾燥させることにしました。
年末同様ぜんざいをつくりましたが、前回の反省からたくわんと塩昆布を準備しました。

2度目のブロウクン(^^)v

今回はフライヤー＼(^^)／
皆様美味しいと喜んで召し上がられました。

食べ物を大切に無駄なく食す。
それは経費を大切にしたことにもなるかなぁd(￣ ￣)