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瓦そば🍵と おはぎ🍡の日(小規模多機能)

9月17日の日曜日

今日は山口県のご当地グルメである

『瓦そば』と

お彼岸が近いと言う事もあり

『おはぎ』を

利用者様と一緒に作りました。

 

瓦そば…🏡

 

最近では主演のお二人が

ご結婚された事で話題になった

 

【逃〇るは恥だが〇に立つ】

 

のドラマ内で瓦そばが登場し

山口県の味が

全国に広まっていましたね🎶

 

それでは

準備をして、いよいよスタート!

 

まずは『おはぎ』から作りましょう。

炊いた餅米を人数分に分けて

事前に炊いたアンコと合わせます。

皆様手つきがプロですね!

職員が習いながら真似をしますが

全然キレイに丸まらず師匠と交代です💦

おはぎが完成しました🍡

中々良い出来栄えです(#^.^#)

 

 

お次は

本日のメイン瓦そば作りです。

 

まずは錦糸玉子から作ります。

焼いた錦糸玉子は

師匠が細く切ってくれました(。-`ω-)✨

 

次はほうれん草を炒めて

お肉も焼いていきましょう🍖

このまま食べても美味しそうです♪

 

さて

いよいよ茶そば🍵を蒸し焼きにします。

下がパリッとカリカリ

上がフワフワになったら

皆で順番に盛り付けていきます。

 

お待ちかね!!!

 

瓦そばが

完成しましたヾ(≧▽≦)ノ

色とりどりに肉🍖

玉子🥚野菜🥬をのせて、

とても美味しそうにできました(≧◇≦)

さっそく皆でいただきましょう!

 

 

「お茶の風味が良いね」

 

「レモンがあるから更に美味しいね」

 

「楽しかったよ~♪♪♪」

 

と言っていただき

こちらこそ一緒に作って食べれて

楽しかったし

凄く美味しかったです(≧▽≦)♪

 

利用者様と

一緒にご飯やおやつを作っている時は

亡き祖母を思い出します。

 

大人になり

教わったレシピを真似て料理しても

なぜか同じ味にならず…。

分量は同じなのになぁ( ̄▽ ̄;)💦

 

きっと…

 

祖母の手から溢れでる

蓄積された経験と愛情が

隠し味になっていたんだと

実感します(*´▽`*)

 

これからは食欲の秋真っ盛り🍁

この先も利用者様と一緒に

美味しい物を

沢山探して作っていきたいです。

              女性職員の手記より

 

 

 

あ

それと

 

 

しっかり運動もしましょうね(=゚ω゚)ノ

スポーツの秋も(笑)