Coffee cherry

Coffee cherryって聞いたことありますか?

コーヒーの実のことなんですって(^・^)

ラオスから来たCoffee cherryを、知人のCoffeeロースターが見せてくれました。

コーヒーの木に生った赤い実をそのまま天日干しにしたもので、いつも目にするコーヒー豆は

なるほどコーヒーの種なんだ!!と実感しました♪(因みにコーヒー豆の干し方は2通りあるそうです)

皆さんが想像するあのCoffeeの香りは全くなし。コーヒー豆を焙煎すると豆もふっくらとして

香りも出てくるのだそうです。

コーヒーが大好きな入居者さんに、いつかこんなお話をしてみよう・・・(^.^)

いつも一緒にいる職場の仲間たち以外の人とのコミュニケーションは、自分の世界を少しずつ広げてくれます。